स्टेशन परिसर में रेलवे के पुराने कोचों में खुलेंगे आधुनिक रेस्टोरेंट
अंबाला – पुराने रेल कोचों को अब रेस्टोरेंट में तब्दील किया जाएगा। अंबाला रेल मंडल ने इसकी तैयारी शुरू कर दी है। पहले चरण में रेल कोच रेस्टोरेंट अंबाला कैंट स्टेशन परिसर में खोला जाएगा। इसके बाद मंडल के अन्य प्रमुख रेलवे स्टेशनों को इस योजना से जोड़ा जाएगा। रेल कोच की जगह का निर्धारण करने की जिम्मेदारी वाणिज्य विभाग के कर्मचारियों को सौंपी गई है।
अंबाला में यह रेल कोच रेस्टाेरेंट मुख्य प्रवेशद्वार के नजदीक लगे भाप इंजन के साथ बनाया जा सकता है, हालांकि अभी इस पर विभागीय अधिकारियों की मोहर लगना बाकी है।
वर्ष 2019 में रेलवे द्वारा कंडम घोषित किए जा चुके पुराने कोच को रेस्टोरेंट में तब्दील करने की योजना बनाई गई थी। लेकिन वर्ष 2020 में कोरोना की वजह से यह परियोजना रफ्तार नहीं पकड़ सकी। उत्तर रेलवे के कुछ प्रमुख स्टेशनों पर इसे शुरू कर दिया गया पर अंबाला रेल मंडल में इसे शुरू होने में काफी समय लग गया।
रेस्टोरेंट को तैयार करने के लिए पुराने एसी कोच का इस्तेमाल किया जाएगा। इसमें वीडियो के जरिए देश के दर्शनीय स्थलों की जानकारी दी जाएगी, वहीं रेलवे स्टेशनों की प्रमुखता को भी दर्शाया जाएगा। रेस्टोरेंट में वाई-फाई की सुविधा भी निशुल्क मिलेगी। यहां यात्रियों के अलावा अन्य लोग भी लजीज व्यंजनों का स्वाद लें सकेंगे, वहीं इसमें बैठने पर किसी पांच सितारा होटल जैसा एहसास होगा। रेस्टोरेंट बाहर से रेल कोच जैसा दिखेगा, लेकिन अंदर से इसका स्वरूप बिल्कुल अलग और आधुनिक होगा।
स्थानीय सहित यूरोपीय व्यंजनों का मिलेगा स्वाद
रेस्टोरेंट में स्थानीय व्यंजनों के अलावा फास्ट फूड के भी परोसे जाएंगे। इसमें क्षेत्र के प्रमुख दुकानों की मिठाइयां भी उपलब्ध होंगी। रेस्टोरेंट में शाकाहारी, मांसाहारी और यूरोपीय देशों के व्यंजन भी परोसे जाएंगे। शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजन तैयार करने के लिए अलग-अलग रसोई होगी। यात्रियों की सुविधा के लिए रेस्टोरेंट की सेवा 24 घंटे उपलब्ध रहेगी।
रेल कोच रेस्टोरेंट शुरू करने की योजना तैयार है। इसके लिए जगह का निर्धारण किया जा रहा है। जल्द ही ई ऑक्शन शुरू किया जाएगा। इच्छुक फर्म इसके इसके लिए आवेदन कर सकेंगी। टेंडर होने के बाद रेलवे कोच को रेस्टोरेंट में तब्दील करने की जिम्मेदारी ठेकेदार की होगी। वो ही इसका रख-रखाव भी करेगा।
