अनगिनत फायदों से भरा है बादाम का हलवा, जानें इसकी आसान और स्वादिष्ट रेसिपी
शरीर को फिट और हेल्दी रखने के लिए संतुलित और पौष्टिक खानपान बेहद आवश्यक होता है। यही कारण है कि हम सभी खाने में कई हेल्दी फूड्स को शामिल करते है। संतुलित और पौष्टिक फूड हमें कई तरह की बीमारियों से भी दूर रखने को काम करता है। यही कारण है कि नियमित रूप से बादाम का खाना काफी हेल्दी माना जाता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि बादाम का हलवा भी बहुत सारे गुणों से भरा होता है। बादाम का हलवा हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होता है। बादाम से बना हलवा कई तरह की शारीरिक बीमारियों से हम सभी को बचाता है। बादाम का हलवा खाने में अत्यधिक स्वादिष्ट और पचने में हल्का होता है। आइये जानते हैं बादाम का हलवा खाने के फायदे और इसे तैयार करने की रेसिपी-
बादाम का हलवा खाने के फायदे
आपको बता दें कि बादाम में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स के मुख्य तत्व पाए जाते है। जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है। बादाम के हलवे के सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। बता दें कि इसमें बादाम में मौजूद प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन ई, जिंक, आदि शरीर के लिए बहुत उपयोगी माने जाते है। इस हलवे के सेवन से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है साथ ही ब्लड शुगर भी काबू में रहती है।
1. वजन कम करने में फायदेमंद
बादाम का हलवा कई फायदों से भरा होता है। इसके सेवम से वजन कम किया जा सकता है। बादाम में कैलोरी की मात्रा बहुत ही कम होती है। इसके साथ ही ये बॉडी के लिए जरूरी गुड फैट, फाइबर और प्रोटीन आदि पाए जाते है। इस हलवे के सेवन से भूख कम लगती है। हलवे में शुगर की जगह किशमिश आदि को मीठा करने के लिए डालें।
2. पाचन तंत्र और ब्रेन के लिए बहुत फायदेमंद
बादाम का हलवा पाचन तंत्र के लिए बहुत उपयोगी होता है। यह आसानी से पच जाता है। बादाम में मौजूद फाइबर और प्रोबायोटिक पाचन तंत्र में सुधार करता है। इसकाे साथ ही बादाम का हलवा ब्रेन हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसके सेवन से मेमोरी तेज होती है।
3. स्किन के लिए फायदेमंद
बादाम स्किन के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है। दरअसल बादाम में विटामिन ई पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है। जो बालों और स्किन दोनों के लिए बहुत उपयोगी होता है।
बादाम का हलवा बनाने की रेसिप
आवश्यक सामग्री-
-250 बादाम -13 चम्मच देसी घी -चीनी या खाड़ जरूरत के हिसाब से
बनाने का तरीका
इसको बनाने के लिए हम सबसे पहले बादाम को पानी में हल्का उबाल लेंगे। फिर इनको छीलेंगे। इसके बाद इनको हल्का दरदरा पेस्ट तैयार कर लें। फिर एक पैन में देसी घी डालें और इसे हल्का गर्म करे। अब इसमें बादाम का पेस्ट डालें। फिर इसको हल्की आंच पर चलाएं। फिर इसमें जरुरत के हिसाब से चीनी डालें. इसके बाद गोल्डन ब्राउन होने पर इसे उतार लें और इसका स्वाद लें।
