गोल्ड मिठाई 65 हजार रुपये किलो, 2 हजार में बीजों की मिठाइयां, दीपावली पर बाजार में मिठाई, हैम्पर्स और बेकरी आइटम की धूम
प्रकाश पर्व दीपावली मिठास का एहसास भी कराता है। बधाई के साथ मिठाई न हो तो त्योहार ही फीका है। समय के साथ मिठाइयों के प्रकार भी बदल गए हैं। मिठाइयों के अलावा, चाकलेट, बेकरी, ड्राई फ्रूट, नमकीन जैसे पैक का चलन बढ़ गया है।
कुछ लोग हेल्दी मिठाइयों का चयन करते हैं तो कुछ बेकरी आइटम के स्वाद का मजा लेते हैं। गिफ्ट हैम्पर की मांग है। बाजार में बीजों और ड्राईफ्रूट्स से बनी मिठाइयां दो हजार रुपये किलो हैं तो स्वर्ण भस्म और पिश्ता वाली मिठाई की कीमत 65 हजार रुपये किलो है।
सप्रू मार्ग स्थित मिठाई के कारोबारी सुमित ने बताया कि सूरजमुखी बीज वाली मिठाई, ब्लूबेरी और कद्दू बीज की बर्फी, गुड़ से बनी मिठाइयां खूब पसंद की जा रही हैं। इनकी कीमत दो हजार रुपये प्रति किलो तक है। स्वर्ण भस्म, पिस्ता और चिलगोजा से बनी ”गोल्ड मिठाई” भी ग्राहकों को आकर्षित कर रहीं है जिनकी कीमत 65 हजार रुपये प्रति किलो तक है।
मिठाई और बेकरी गिफ्ट पैक की कीमत 200 रुपये से शुरू होकर 21 हजार रुपये तक है। ग्राहक अपनी जरूरत और बजट के अनुसार विकल्प चुन रहे हैं। 350 से अधिक गिफ्टिंग विकल्प बाजार में उपलब्ध हैं। मिठाईयों की दुकानों पर बटरकप बंगला मैकरॉन, केक, इंडियन मिठाई व कॉर्पोरेट हैम्पर, कुकीज, बिस्किट और चॉकलेट गिफ्ट पैक, प्रीमियम मिठाई और हैम्पर रेंज उपलब्ध है।
बेकरी उत्पादों के साथ मोटे अनाज के बिस्किट भी
बेकरी उत्पादों की मांग में 30–40 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई है। बेकरी मालिक बताते हैं कि सेहत के प्रति बढ़ती जागरूकता के चलते बेकरी गिफ्टिंग को प्राथमिकता दी जा रही है। दुकान पर मिलेट्स बिस्किट, प्रीमियम कुकीज और सॉल्टी सरप्राइज जैसे हेल्दी गिफ्ट आइटम्स खूब पसंद किए जा रहे हैं।
पारंपरिक मिठाइयों का भी जलवा बरकरार
मिठाई विशेषता कीमत (प्रति किलो)
काजू बर्फी प्रीमियम ड्रायफ्रूट बेस 1,400 से शुरू
बादाम/पिस्ता बर्फी शुद्ध घी व मेवा से बनी 3,000 –4,000 रुपये
लखनवी मलाई गिलौरी 700 से 900 रुपये
