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सुहावने मौसम में बनाएं कांदा भजिया
बारिश के मौसम में पकोड़े खाने का मन है, तो आसान तरीके से बनाएं मुंबई स्टाइल कांदा भजिया
कांदा भजिया बनाने की सामग्री –
2 कप पतले स्लाइस किए प्याज
1 1/2 कप बेसन
1 1/2 चम्मच क्रश्ड साबुत धनिया
2 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
1/2 चम्मच हल्दी
1 चम्मच मिर्च पाउडर
1/2 कप बारीक कटा हरा धनिया
नमक स्वादअनुसार
तेल
कांदा भजिया बनाने की विधि –
एक कटोरी में 2 चम्मच पानी के साथ सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं। हाथों के मदद से इसे अच्चे से मिक्स करें।
फिर एक नॉन स्टिक गहरी कढ़ाई में तेल गरम करें और थोड़े-थोड़े प्याज के मिश्रण को अपने हाथों से संभलकर तेल में डालें। भजियों को हल्का भूरा रंग होने तक तलें। बाहर निकाले और टिशू पेपर पर रखें और गर्मा-गर्म सर्व करें।
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