मीठे के शौकीनों को जरूर पसंद आएगी दूध पाक की यह हेल्दी रेसिपी

आप अगर ब्रेकफास्ट में रोजाना चाय या कॉफी पीते हैं। तो आप इन दोनों ड्रिंक्स को ब्रेक देकर एक हेल्दी ड्रिंक ट्राई करनी चाहिए। आज हम आपको बता रहे हैं दूध पाक बनाने की रेसिपी। दूध पाक एक हल्की गाढ़ी ड्रिंक होती है। इसमें इस्तेमाल होने वाले इन्ग्रेडिएंट्स की वजह से यह काफी पौष्टिक भी होती है। इसे बनाने में चावल का भी इ्स्तेमाल किया जाता है।

दूध पाक बनाने के लिए सामग्री
दूध – 1 लीटर
चावल – 1 टेबल स्पून
घी – 1 टेबल स्पून
चीनी – 1/2 कप
इलायची पाउडर – 1/2 टी स्पून
केसर
बादाम
पिस्ता कतरन

दूध पाक बनाने की विधि
दूध पाक बनाने के लिए सबसे पहले चावल को अच्छी तरह से धो लें। अब इसे छानकर इसमें घी अच्छी तरह से मिला दें। अब इन्हें एक तरफ रख दें। अब एक टेबलस्पून में गुनगुना दूध लें और उसमें केसर मिलाकर उसे भी अलग रख दें। अब एक बड़ा बर्तन लें और उसमें दूध डालकर धीमी आंच पर गर्म करें। दूध को बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि वह उबलने न लगे। दूध को 15 मिनट तक उबालें। अब इस दूध में साफ कर रखे गए चावलों को मिला दें। इसे अच्छी तरह से दूध के साथ मिक्स कर दें। लगभग 25 मिनट तक इसे धीमी आंच पर ही पकने दें। बीच-बीच में इसे हिलाते रहें।